2018年9月3日 星期一

吃水果補「鐵」?最適合孕婦補血的4種水果

很多懷孕媽媽會想要吃水果補鐵,但...水果是補鐵的好食物嗎?
其實醫生會建議最好從多方面食物裡面補充
因為黑棗雖然含鐵高
但他熱量相對也高,也比較甜
跟內臟比不如從動物的肝臟裡面補充
舉例:豬血100公克有28毫克,比起紅色火龍果整整高出20倍。

水果
(mg)
熱量(kcal)
膳食纖維(g)
黑棗
2.4
230
10.8
紅棗
1.7
227
7.7
紅龍果(紅肉)
1.4
54
1.3
櫻桃小番茄
1.4
33
1.6
龍眼乾
1.3
277
2.9
紅肉李
0.9
38
1.8
帶殼龍眼乾
0.9
279
3.1
黃肉李
0.7
35
0.9

再加上
有些孕媽咪其實是需要控制血糖的
還一直吃水果
其實就很不適合
但如果是想要改善孕期的便秘,就可以選擇黑棗這個東西
因為他的膳食纖維很高

另外,水果的也不是顏色越紅,含鐵亮就越高哦!

以下為良醫健康網資訊
●蘋果
基本原則:紅皮的蘋果鐵含量比青皮、黃皮蘋果高。

    美國五爪蘋果、富士蘋果(進口)、津經蜜蘋果(梨山):0.3毫克/100公克
    翠玉青蘋果:0.2毫克/100公克
    青龍蘋果、青皮蘋果、混色蘋果:0.1毫克/100公克
    加拉蘋果、金冠蘋果(梨山)、秋香蘋果(梨山)鐵含量為0

**芙媽咪補充重點**
蘋果富含維生素、礦物質跟纖維素,對寶寶發育有幫助作用,多吃亦能預防肥胖,另外蘋果對腸胃具調節功效,可以改善便秘情況,連皮吃效果更加,對於拉肚子的症狀也能緩解。此外,孕婦通常帶有貧血狀況,吃蘋果可以調整氣色,食慾差的媽咪也可藉適當攝取緩解孕吐、作嘔、食慾差等情況。

●番茄
基本原則:小番茄含鐵量比大番茄高;紅色系小番茄的鐵含量較其他顏色高,大顆番茄的話,綠色品種較紅色含鐵量高。

    最高的是櫻桃小番茄,鐵含量為1.4毫克/100公克
    一般紅色小番茄(平均值):0.6毫克/100公克
    聖女小番茄、試交二號小番茄、牛番茄:0.5毫克/100公克
    綠色大番茄、綠番茄、宜蘭番茄、黃金聖女小番茄:0.4毫克/100公克
    紅色大番茄、紅番茄:0.3毫克/100公克
    桃太郎番茄:0.2毫克/100公克
    金女小番茄、黃番茄鐵含量為0

●葡萄
基本原則:葡萄的鐵主要在葡萄皮,故若去皮的話,葡萄的鐵含量其實並不高,每100公克約含0.1~0.3毫克。另外,從資料中我們可發現,含皮的美國紅葡萄每百公克含0.7毫克鐵,不含皮的話鐵僅有0.3毫克,所以若想透過葡萄來補鐵的話,最好帶皮一起吃喔。

    美國紫葡萄(含皮)> 美國紅葡萄(含皮)> 美國黑葡萄(含皮),每百公克分別含0.8毫克、0.7毫克、0.6毫克的鐵
    無子紅葡萄(含皮)、美國綠葡萄(含皮):0.3毫克/100公克
    綠葡萄、意大利葡萄、美國紅葡萄:0.2毫克/100公克
    巨峰葡萄:0.1毫克/100公克

**芙媽咪補充重點**
葡萄含有相當多鈣質、有機酸、胡蘿蔔素及維生素C和B1,可改善冬季手腳冰冷、氣血不足、血液循環等問題,亦能緩解水腫,在中醫裡認為葡萄可以清心潤肺、止咳生津、清熱利尿、消炎鎮痛和養心保肝。

●李子
基本原則:小李子含鐵量較大李子高,台灣李子含量比所謂的加州李高。

    紅肉李(小):鐵含量最高,0.9毫克/100公克
    黃肉李、香水李:0.7毫克/100公克
    李子(紅皮紅肉、平均值):0.5毫克/100公克
    加州紅李(台灣):0.3毫克/100公克
    紅肉李(大):0.2毫克/100公克
    加州紅李(進口) :0.1毫克/100公克
    加州青李、加州黑李(進口)、加州蜜李(進口) 鐵含量為0

為什麼孕婦會缺血?
孕期正確補鐵防止胎兒早產
孕婦補血料理&推薦食譜

沒有留言:

張貼留言